Vybudování vyvýšeného záhonu je na počátku pracnější, úsilí by se však mělo vrátit nejen v méně náročné údržbě během vegetačního období, menší potřebě zalévání, pletí, ale i ve vyšších výnosech. My jsme zatím u té práce. Co bude dál, se uvidí. U nás je vyvýšený záhon v podstatě nutnost. Půda je u nás velmi jílovitá a asi by v ní nic nevyrostlo bez dlouhého a pracného zúrodňování. Vyvýšený záhon nám umožní pěstovat zeleninu i na jílu.
Založení záhonu
Pro vybudování prvních pokusných vyvýšených záhonů jsem využil plastové kompostéry, které jsme si přivezli sebou z bývalého bydliště. Je fakt, že záhon v plastu k naší filosofii života moc nepasuje, ale první rok učiníme výjimku. Času na výrobu z přírodních materiálů se nedostává, a ty plastové kompostéry jsou zadarmo. Tak je letos využijeme. Záhon založíme tak, že kus nijak neupravené země ohradíme plastovým kompostérem.
Jako další krok následuje zytí záhonu. Permakulturní zemědělství sice rytí nepoužívá, abychom život v zemi nepřevrátili naruby, ale výjímkou je první založení záhonů, kdy je třeba léty udusanou zem zkypřit. Zvláště u nás v areálu , kde je půda jílovitá a velmi hutná. Takže vezmeme rycí vidle (jsou přeci jen šetrnější) a zem zkypříme.
Vzniknou nám, jak vidíme na fotografii, velké tuhé kusy jílu. Tyto kusy jílu musíme rozbít na co nejmenší kousky. Přeci jen kořínky rostlin proniknou přes vyvýšený záhon až do země, a ty velké hroudy by byly dost velkou překážkou. Výsledek rozbíjení vidíte na další fotografii.
Na takto založený záhon můžeme nyní začít vrstvit vyvýšený záhon. Způsobů jak ho vytvořit je několik. Nám přijde jako dobrý nápad použít na každý záhon trochu jiný způsob. Věříme, že na konci sezóny při sklizni, budeme pak moci porovnat, který z nich je v našich podmínkách nejlepší a ten pak používat. Na začátek jsem zvolili ten z našeho pohledu jednodušší způsob.
Vrstvíme
Začínáme tedy vrstvit. Jako první založíme na jíl slabou vrstvu hnoje, nejlépe zkompostovaného z minulého roku. Takový samozřejmě první rok nemáme k dispozici, zvolili jsem tedy uleželý hnůj od místního farmáře. Vifděli jsme na poli hromadu hnoje, tak jsme si zjistili komu patří a požádali jsme o pár vozíků. Pak už stačilo jen navozit. Na náš záhon nám plně postačí polovina kolečka.
Vrstva by měla být slabá, tak mi na plochu kompostéru vyšla polovina kolečka akorát. Hnůj rozprotřeme rovnoměrně po celé ploše záhonu, nijak nepěchujem, jen položíme. Na hnůj dáme vrstvu mulče, což může být jakýkoliv biologický materiál. V našem případě stará zmoklá sláma na vyhození opět od našeho farmáře. Ukázal nám hromadu, a z té jsme si vzali, co jsme potřebovali.
Pro naše budoucí letošní potřeby bude opět stačit pár vozíků. Na jeden záhon nám stačí jedno vrchovatě naložené kolečko – viz foto. Slámu opět navrstvíme odhadem na 30 až 40 cm silnou vrstvu. Čím je mulč lehčí a vzdušnější tím více. Postupně si záhon po navršení hlíny a postupným sedáním bude sedat a cílovou vrstvu chceme mít minimálně 10 cm.
Na slámu sypeme hlínu. My z pozemku nemáme žádnou, všude máme ten jíl. Takže jsem využili zeminu z lesa – obruby od kolejí vyjeté těžkolu lesní technikou jsme srazili lopatou a měli jsme poměrně kvalitní zeminu, asi ne úplně ideální, ale pro naše potřeby dostačující.Opět použijeme jako měrku kolečko – jedno kolečko zeminy na jeden záhon.
Na záhonu za kolečkem je vidět jak se zeminu vrství. Prostě se jen kolečko zeminy přehází do rovnoměrné vrstvy na slámu, která si okamžitě výrazně sedne. Takže přestože na předchozí fotce je slámy až přes okraj tak na fotce níže vidíme jak po navršení zeminy celý záhon klesl.
Na závěr zasypeme záhoin vrstvou kompostu. Opět jako míra slouží jedno kolečko. Po zasypání opět rovnoiměrně rozprostřeme. Nijak nedusáme, nepěchujeme a pak již je sázíme.
Na poslední fotce vidíme finální výsledek, vekterém předávám záhon Marušce k sázení.
Na závěr nesmím zapomenout na někoho, kdo má na zdárném provedení prací velkou zásluhu, neboť na stavbu celou dobu podrobně dohlížel a pořád koukal co a jak dělám. Takže pane mistr děkuji za odborný dozor.
Záhon budoval Karel za mistrování kocoura Kubíka.
