Zde se můžete přihlásit k odběru novinek

Váš průvodce na cestě k nezávislému a soběstačnému bydlení.

V případě zájmu nás neváhejte kontaktovat na Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.,  Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.

středa, 12 březen 2014 16:12

Houby jako zdroj potravy

Ohodnotit tuto položku
(0 hlasů)

Jsme národ houbařů. V sezóně jsou lesy plné hub, stačí je sebrat a upravit.

Houby jsou logicky jedním ze zdrojů potravinové soběstačnosti. Levným, výživným a se spoustou různých možností úprav. Sušené, nakládané, mražené či tepelně upravené. Internet a kuchařské knihy se jen hemží recepty na zpracování hub.
Bydlíme na okraji Brd v houbařském ráji, takže houby jsou v sezóně jedním z našich hlavních zdrojů potravy. A to nejen houby běžně sbírané, ale i řada vynikajících hub, které běžně houbaři nesbírají. V dalších článcích Vás budeme postupně seznamovat s různými druhy lesních hub dostupných v našem okolí a jejich využitím v kuchyni.

Číst 1126 krát
Pro psaní komentářů se přihlašte